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天寒地冻挡不住刨猪汤塔罗科血橙的诱惑

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2019-01-23 作者:王玉均 编辑:王欤军 来源:宜宾布谷鸟 浏览次数:

宜宾布谷鸟(三农)网讯(记者 王玉均)119农历腊月十四,对于宜宾来说正是寒冷的时候,宜宾市翠屏区宋家镇盛源家庭农场却非常热闹,主人吴堂军夫妇昨天就杀了六头年猪,今天(19日)预计将有四、五百人要来采摘他家的塔罗科血橙

9点多钟,客人们陆续到来。看着农民朋友们在齐腰深的水塘里捕鱼,我自己感到寒气逼人。这里的鱼与我们在市场上买的鱼有些不同,体表颜色黄贡黄贡的,当地人告诉说:这是瘦田地养的白水鱼,不是市场上卖的肥水鱼,吃起来要香得多,肉也要绵扎些。

吴堂军告诉记者,杀了六头猪,用了一条半来办今天的生活,剩下四条多准备现场卖。看着主人现杀的肥猪,摆在案板上也是干酥酥的,肉色鲜嫩格外招人喜爱,有客人还没来得及去采摘塔罗科血橙就先抢购买几十斤猪肉来放在汽车后备箱里,把此行的主要目标都搞反了。

来到吴堂军家庭农场塔罗科血橙地里,从山上望下去,一百多亩地里到处都是红橙橙的血橙,还没到地里游客们采摘的欲望就被引爆了,从路边就开始采摘,边摘边吃边与朋友交流哪棵树上的血橙好吃,长成什么样的血橙更好吃,整个地里到是采摘的人群,洋溢着采摘的欢笑声。

从采摘地里眺望盛源家庭农场农家乐方向,只见缕缕炊烟冉冉升起,主人家请的一条龙服务师傅们忙碌地准备午餐(刨猪汤),大肠心肺猪下水炖白萝卜、头碗、咸烧白、肘子、红苕鲝肉、红萝卜烧排骨、土鸡炖粉条、土鸭子烧蘑芋等传统九大碗齐崭崭的按时摆上桌子,空气中弥漫着香肠、腊肉的味道,音响里播放着喜庆祥和的乐曲,浓浓的年味充满着整个盛源家庭农场。

据统计,119日这天来到翠屏区宋家镇盛源家庭农场采摘血橙的客人达到450人左右,采摘、买走塔罗科血橙二吨左右,农家黑猪肉800余斤,顺便还买走几十只土鸡、土鸭子,有力地帮助了一把当地土特产品的销售。盛源家庭农场主人吴堂军表示对客人们的到来表示热烈欢迎,对媒体帮助他宣传产品,组织社会各界(包括翠屏区个体私营经济协会等社会团体)前来采摘体验表示衷心的感谢。

塔罗科血橙原产于意大利,由中国农科院柑桔研究所2000年引进。该品种果大,平均果重250300g,据宜宾市农业局园艺站实地检测,含糖量可高达15~15.5%。成熟的果实外观漂亮,微带紫色,呈圆球形,果皮果肉均带血斑,无核,皮薄,口感细嫩化渣,味特浓,具有较高的抗氧化、保健养生功效。 

主人:吴堂军   电话:13568107118 

(编辑:王欤军 责任编辑:赖武明)

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