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兴文县组织开展黑猪肉质评鉴暨兴文黑猪产业研讨

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2019-05-15 作者:罗鑫 编辑:邓斯淇 来源:宜宾布谷鸟 浏览次数:


宜宾布谷鸟(三农)网5月15日讯(罗鑫)为提升兴文黑猪品牌,共谋兴文黑猪产业发展。2019年5月10日,兴文县畜牧水产服务中心牵头在兴文县银峰宾馆举办了兴文县黑猪肉质评鉴暨兴文黑猪产业研讨会。县委副书记朱远鹏,县人大常委会副主任、县工商联(总商会)主席蒋建平出席会议,县工商联、县供销联社、县老科技人才协会、县烹饪协会、兴文部分网络媒体、电商平台、超市业主、兴文黑猪养殖业主等30余人参加了会议。

兴文县毓秀苗乡林下散养黑猪专业合作社、兴文县花语岸生态农业开发公司、兴文县青山岩生态黑猪养殖场、兴文县石海镇明惠藏香猪养殖专业合作社、兴文县石海生态农业科技发展公司、兴文县雨露养殖专业合作社等8家企业养殖的黑猪和市场抽样的外三元猪、农家土猪等10种猪肉参加了评鉴。

评鉴活动分别对参评黑猪里脊(背柳)肉、五花肉、二刀肉三个部位的鲜肉外观、熟肉率、口感三项内容进行评鉴,在评鉴研讨会上,县委副书记朱远鹏从生态、特色、健康、信誉、良心等方面作了讲话,县人大副主任、县工商联(商会)主席蒋建平围绕兴文黑猪“产、销、宣”等方面作了讲话,参会人员围绕肉样来源猪只品种和饲养管理信息、黑猪肉质标准和饲养管理技术规程、结合兴文全域旅游等进行了发言。通过参与人员评鉴打分,10个参评样品均为“优秀产品”。

兴文黑猪产业发展项目是县委县政府2019年农业农村产业发展重点项目之一,是脱贫增收、产业增效的重点产业。通过本次评鉴活动,将加快推进生态黑猪良繁体系和标准化建设,提升兴文黑猪品牌效应,促进全县黑猪产业快速发展。

(编辑 邓斯淇 责任编辑 赖武明)

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